4月からお料理教室を再開します!追ってご案内するものもありますが、まずはこちら。スパイスは敷居が高いかな、と思っている方、ぜひご参加ください!
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●山陽カルチャー倉敷教室
スパイスそのものや使い方について、詳しく知りたい!という方におすすめの講座です。毎月、ひとつのスパイスにフォーカスし、いくつかの使い方や、それによる味の違い、特徴などを、お料理を実践しながら体得できます。お料理は身近で簡単なものばかり。グループ作業かつ、だいたいどの講座もアットホームであたたかな雰囲気になりますので、お料理初心者でも安心してご参加いただけますよ。講座内容は下記。
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◆シソ科のスパイスハーブ
2020/4月 炒めて:アジア風ひき肉の炒めもの
バジル 生で:サラダ
ドライ使って:エスニック風しょうゆ煮込み
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2020/5月 炊き込んで:ピラフ
タイム 焼いて:チキンソテー
和えて:即席ピクルス
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2020/6月 刻んで:ローズマリードレッシング
ローズマリー 焼いて :ポットロースト
粉ものと合わせて :スコーン
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◆セリ科のスパイスハーブ
2020/7月 生で:フライとタルタルパクチー
コリアンダー 粉末を使って:炒め煮
(パクチー) 炒めて:簡単坦々麺
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2020/8月 炒って:クミンとナッツの混ぜご飯
クミン 煮込んで:炒め煮
粉末を使って:ディップ野菜
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2020/9月 粉末を使って:さつまいものスープ
フェンネル 和えて:サラダ
シードを使って:魚のソテー
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◆ 甘い香りのスパイスハーブ
2020/10月 煮込んで:ミートソースパスタ
オールスパイス 揚げて:フライド根菜
和えて:お刺身サラダ
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2020/11月 揚げて:唐揚げ
シナモン 和えて:里芋の煮っころがし
混ぜて:バルサミコドレッシング
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2020/12月 練り込んで:ハンバーグ
クローブ 煮て:マッシュポテト
焼いて:焼きりんご
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曜日・時間: 火(第3)11:00~13:00
受講メモ: 3カ月3回 6,750円 持参品/エプロン、筆記用具
※材料代別途2,600円(1回分)
定員: 20人
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お申し込み、詳細はこちら。
https://santa.sanyo.oni.co.jp/santa/pc/culture/showDetail.do?lectureId=59358
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※料理画像はイメージです。
