4月からお料理教室を再開します！追ってご案内するものもありますが、まずはこちら。スパイスは敷居が高いかな、と思っている方、ぜひご参加ください！
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●山陽カルチャー倉敷教室
スパイスそのものや使い方について、詳しく知りたい！という方におすすめの講座です。毎月、ひとつのスパイスにフォーカスし、いくつかの使い方や、それによる味の違い、特徴などを、お料理を実践しながら体得できます。お料理は身近で簡単なものばかり。グループ作業かつ、だいたいどの講座もアットホームであたたかな雰囲気になりますので、お料理初心者でも安心してご参加いただけますよ。講座内容は下記。
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◆シソ科のスパイスハーブ
2020/4月 炒めて：アジア風ひき肉の炒めもの
バジル 生で：サラダ
ドライ使って：エスニック風しょうゆ煮込み
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2020/5月 炊き込んで：ピラフ
タイム 焼いて：チキンソテー
和えて：即席ピクルス
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2020/6月 刻んで：ローズマリードレッシング
ローズマリー 焼いて ：ポットロースト
粉ものと合わせて ：スコーン
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◆セリ科のスパイスハーブ
2020/7月 生で：フライとタルタルパクチー
コリアンダー 粉末を使って：炒め煮
（パクチー） 炒めて：簡単坦々麺
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2020/8月 炒って：クミンとナッツの混ぜご飯
クミン 煮込んで：炒め煮
粉末を使って：ディップ野菜
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2020/9月 粉末を使って：さつまいものスープ
フェンネル 和えて：サラダ
シードを使って：魚のソテー
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◆ 甘い香りのスパイスハーブ
2020/10月 煮込んで：ミートソースパスタ
オールスパイス 揚げて：フライド根菜
和えて：お刺身サラダ
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2020/11月 揚げて：唐揚げ
シナモン 和えて：里芋の煮っころがし
混ぜて：バルサミコドレッシング
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2020/12月 練り込んで：ハンバーグ
クローブ 煮て：マッシュポテト
焼いて：焼きりんご
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曜日・時間： 火（第3）11:00～13:00
受講メモ： 3カ月3回 6,750円 持参品/エプロン、筆記用具
※材料代別途2,600円（1回分）
定員： 20人
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お申し込み、詳細はこちら。
https://santa.sanyo.oni.co.jp/santa/pc/culture/showDetail.do?lectureId=59358
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※料理画像はイメージです。
