⑤オニオングラタンスープ

●たまねぎの皮をむくときのポイントは？

●炒めるときに塩を入れるのはなぜ？

●炒めるときに油をいれるのはなぜ？

●ナツメグとクローブはなんのためにいれる？

●玉ねぎ以外にも「旨味」のもととなる食材は？

動画だけでも、なぜ？がわかりますが、実際に作って味見して、を繰り返すことで、よりおいしいの理論が腑に落ちていきます。ぜひ、作ってくださいね。