①スパイス大学とは？

●スパイス大学で学ぶ「スパイスの使い方」とは？

●料理にスパイスを使う意味とは？

●スパイスマトリックスとは？

これらの答え合わせをしながら、動画を見てみましょう。

個々のスパイスの特性を知り、自分の感覚を使って「体験」として腑に落としていくことで、料理の幅が広がります。

さぁ、スパイス大学、開講です！