B5-5叉焼と香菜のサラダ

以下を踏まえて、動画を見てみましょう。

・なぜ八角の「粉末」を使う？

・八角を加えるとき、どうやって加えたらいい？

・叉焼らしさを出すためにどうする？

・サラダに先にオイルをからめるのはなぜ？