菓子スパイス　オレンジカルダモン

ドライフルーツと洋酒をたっぷり使ったバターケーキや、スパイスのきいたクッキーなど、お菓子作りにもスパイスはつきものです。しかしいつもシナモンベースの”いわゆるあの香り”なら、どれも同じ味になってしまう。お菓子作りももっと香りで遊んでほしい。そんな思いで調合したいくつかの菓子用スパイスシリーズです。

 

この「菓子スパイス　オレンジカルダモン」は、夏を彷彿とさせる、さわやかで甘酸っぱい香りのミックス。ローズヒップが入っているので、実際に酸味もすこしあります。

 

りんごや杏、オレンジなどがよく合います。アップルタルトや杏のパウンド、オレンジマーマレード、金柑のシロップ煮などを使ったお菓子にどうぞ。水切りヨーグルトにはちみつとこのスパイスをかけるだけでも、ごちそうです。バタートーストに砂糖と一緒にぱらり、もおすすめですよ。もちろん、クッキーやクレープ、パンケーキなどにそのままぱらりとふってもおいしいです。

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原材料：オレンジピール、アニス、ローズヒップ、カルダモン、胡椒、その他香辛料
内容量：　10g
賞味期間：半年
保存方法：高温多湿を避け常温で保存
商品サイズ：90mm×155mm

 

※挽きたてのスパイスをいくつか使っております。香りの鮮烈さを味わっていただきたい商品なので、賞味期間は半年と一般的なスパイスより短いですが、ご了承ください。

 

※ひとつひとつ手詰めで作っています。商品によって多少のばらつきがありますが、ご了承ください。