菓子スパイス ショコラ 100g

 

菓子スパイス ショコラ 100g

¥2,808価格
  • 菓子スパイス ショコラ

    ドライフルーツと洋酒をたっぷり使ったバターケーキや、スパイスのきいたクッキーなど、お菓子作りにもスパイスはつきものです。しかしいつもシナモンベースの”いわゆるあの香り”なら、どれも同じ味になってしまう。お菓子作りももっと香りで遊んでほしい。そんな思いで調合したいくつかの菓子用スパイスシリーズです。

     

    これは、チョコレートやカカオ生地に合わせて調合したスパイス。チョコレートにはバニラやシナモン、の定説を覆す、男前な調合です。

     

    香りの決め手は、パラダイスグレイン。かつて”幻のスパイス”と言われ、今持って希少性の高いスパイスのひとつですが、このスパイスが持つピリッとした辛味と、パッションフルーツを思わせるエキゾチックな香りが、チョコレートとの相性抜群なのです。他に、胡椒や花椒もしのばせて、おとなな味わいのスパイス。このスパイスを混ぜ込んで作った生チョコは絶品です。

     

    カカオ生地のパンや、ココアクッキー、ガトーショコラ、チョコレートタルトなど、チョコレートを使うお菓子に混ぜ込んで使ってください。ココアやホットチョコレートにひとふりするのもおすすめです。

  • 商品情報

    *************
    原材料:胡椒、シナモン、オールスパイス、パラダイスグレイン、アップルピール、その他香辛料
    内容量: 100g
    賞味期間:半年
    保存方法:高温多湿を避け常温で保存
    商品サイズ:140mm×220mm

     

    ※挽きたてのスパイスをいくつか使っております。香りの鮮烈さを味わっていただきたい商品なので、賞味期間は半年と一般的なスパイスより短いですが、ご了承ください。

     

    ※ひとつひとつ手詰めで作っています。商品によって多少のばらつきがありますが、ご了承ください。

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