グリルスパイス　ジュニパーレモン

まぶして焼くだけで、香りよいスパイス料理ができるという手軽さで、sophisticateされた調合によってセンスよいお料理を作っていただけるのが「グリルスパイス」シリーズ。お塩と混ぜて、お肉や魚介、野菜などにまぶして（素材にくっつきにくければ、オリーブオイルを絡めてからスパイスと塩をまぶしてみてください）、オーブンやフライパンで焼いてください。

 

ジュニパーベリーはジビエとよく組み合わせられるスパイスです。かつて猟師たちが、狩った獲物をその場で焼いて食べるときに、獣臭さをマスキングするのに、森にあったジュニパーベリーを使った、と言われています。この”森の香り”のスパイスは、このように、香りの強いお肉と合わさったときに、最大限の魅力を発揮します。

 

そうは言っても、この「グリルスパイス」は、「何にでもまぶして焼いてください」とうたっているシリーズ。鶏肉や豚肉、お魚など、素材を選ばず使っていただけるように、ジュニパーベリーの魅力は残しつつ、いくつかスパイスを組み合わせて、バランスのよい調合にしてあります。あなたのおうちで、あなたのいま食べたいものにまぶしてお使いください。

 

使用の目安は、鶏肉1枚（300g)に対して、塩が小さじ1/2と、スパイスが小さじ1。あとはお好みで加減して、あなたの味を作ってください。

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原材料：ジュニパーベリー、レモンピール、胡椒、フェンネル、セージ、その他香辛料
内容量：　10g
賞味期間：半年
保存方法：高温多湿を避け常温で保存
商品サイズ：90mm×155mm

 

※挽きたてのスパイスをいくつか使っております。香りの鮮烈さを味わっていただきたい商品なので、賞味期間は半年と一般的なスパイスより短いですが、ご了承ください。

 

※ひとつひとつ手詰めで作っています。商品によって多少のばらつきがありますが、ご了承ください。