2022.08.02スパイスマトリックスコース

【対面講座】

東京 西小山(お申し込み後メールで詳しくご案内します)

2022年8月2日(火)
1コマ目:14:00~14:40
2コマ目:14:50~15:30
3コマ目:15:40~16:20

​講座概要

100種類近くの「使える」スパイスを、料理に反映しやすい独自の分類でまとめました。サンプルと照らし合わせながらそれぞれのグループの特徴を掴むことで、たくさんあるスパイスの全体像を体系的に捉えることができます。食材との合わせ方や、使い分け方など、実践に役立つ情報をたくさん盛り込んでいます。「スパイスの使い方コース」と合わせてご受講いただくと、より理解しやすい内容になっています。


●スパイスの大分類・小分類と役割

●グループごとの特徴、使い方、相性のいい食材など

受講料

¥19,800(税込)

配布物

テキスト、スパイスサンプル約60種を当日配布します

持ち物

筆記用具、手拭き(スパイスを触ったりするので、必要であれば)

当日までの流れ

参加申し込み(このページの「参加申込み」ボタンから)

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会場のご案内メールが届きます

3日前:リマインドメールが届きます

当日:持ち物、受講料をご持参の上、5分前を目安に会場までお越しください