top of page

スパイスを知れば、日本の食はもっと豊かになります

学校・企業向けスパイスカリキュラム

事例

資格認定講座:テキスト監修・作成

クライアント:資格認定通信講座関連企業

業務内容:テキスト監修・作成

​詳細:「スパイス香辛料ソムリエ」「スパイスインストラクター」資格認定講座のテキストリニューアルにつき、内容を大幅改編。既存の講座内容での不足・情報の偏りを補い、より実用的な内容に変更。テキスト文面執筆。

​スーパーマーケット:従業員向け人材育成プログラム

クライアント:某大手スーパーマーケット企業

業務内容:講座内容構築/講座テキスト作成/調理を含めた講座の実施/レポートフォロー

​詳細:食の知識や経験の向上を図り、商品力や販売力、スタッフのモチベーションの向上を目的とした人材育成プログラム。カリキュラム内のスパイスハーブ分野を担当。目的に応じた講座内容の提案、構築から携わる。講義(スパイスを嗅いでもらうなど)と調理実習による、2日間4コマを展開。講座後のレポート確認とフォローも行う。

お問い合わせ

ご興味をお持ちただけましたら、是非お問い合わせください。

有難うございました!

bottom of page