スパイスアソシエーター認定コース

​●講座概要

下記の3コースと試験をすべて修了した方を、「スパイスアソシエーター」として認定します。

認定を受けた方はクロワズモンのスパイス講師として、

専用のレシピやテキストを使ったスパイス料理講座を開くことができます。


●スパイスの使い方コース

●スパイスマトリックスコース  

●スパイス料理講座体験レッスン

●認定試験



***************************************************

「クロワズモンのスパイス講座」の概要

★クロワズモンから配布される「スパイス定期便」を使って、お料理教室をしていただくことができます。


★「生徒用レシピとスパイス」のほかに、詳しい解説や教えるポイントなどを盛り込んだ「講師用テキスト」をご用意しますので、お料理の作り方だけでなく、背後にあるスパイスの役割なども、その都度学びながら、講座実践に活かすことができます。


★お知り合いやご近所さんなど数名で、サロンやサークル感覚で気軽に始められます。


★「生徒用レシピとスパイス」、「講師用テキスト」はクロワズモンよりご購入ください。その他の材料はご自身でご調達ください。参加費はごご自由に設定していただけますので、経費を除いて残った分は収入となります。


★スパイスアソシエーター専用サロン(HP内非公開ページ)で、質問などができます。生徒さんからの質問の共有などもする予定です。


日沼 紀子
日沼 紀子
日沼 紀子

●時間

スパイスの使い方コース 40分☓3コマ
スパイスマトリックスコース 40分☓3コマ
スパイス料理講座体験レッスン

●受講料

--

●配布物

各コースに準ずる

●持ち物

各コースに準ずる

●講師

日沼 紀子

食品メーカーでスパイス部門を立ち上げた後独立。センスのある調合スパイスや、「スパイス大学」「スパイス定期便」を通じて、専門家から一般向けまで幅広くスパイス使いを提案している。スパイス料理CROISEMENTオーナーシェフとして、オリジナル且つ世界観のあるスパイス使いも見せる。近著に「大人時間を味わうたのしいスパイス絵本」(日本文芸社)。