冬に食べたい、濃厚な煮込み料理です。
黄金色のご飯と合わせた華やかで豪華なメニューは、年末年始のパーティーメニューにもおすすめです。

イラン料理はいわゆる「スパイシー」な料理は多くありませんが、やはりスパイス使いには特徴があります。学びながら楽しくお料理を作りましょう。

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1．フェセンジャーン
胡桃とざくろで鶏肉を煮込むイラン料理。
強くないほのかなスパイスの香りが、素朴で飽きのこない美味しさに繋がります。

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2．ゴールデンライス
クリスピーに焼き上げる、黄金色のサフランライスです。

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3. バラのトッピングスパイス

​イランでよく使われる組み合わせのスパイスで、料理が華やかになる万能のトッピングスパイスを作ります。

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他、季節の野菜や果物とスパイスを使った副菜やデザートを2,3種ご紹介します！

※調理は時間により一部デモとなる可能性もあります。
※画像は一部実際の料理と異なる場合もあります。