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バーベキュー ジャマイカ

バーベキュー ジャマイカ

¥550価格

最もBBQらしい!テイストのスパイス。このまま塩と一緒にまぶして焼くのが最も簡単な使い方ですが、パイナップルやにんにく、玉ねぎなどと漬け込むとなお美味しいジューシーなスパイシーチキンのできあがり。BBQにももってこいです。エビでもイカでも豚肉でも、美味しく焼くことができます。グリルした野菜にふりかけるのもOK。

数量
  • 「バーベキュー」

    まぶして焼くだけで香りよいスパイス料理ができるシリーズ。お塩と混ぜて、お肉や魚介、野菜などにまぶしてオーブンやフライパンで焼いてください。使用の目安は、鶏肉1枚(300g)に対して、塩とスパイスがそれぞれ小さじ1/2。あとはお好みで加減して、あなたの味を作ってください。※開封後は直射日光・高温多湿を避け、早めにお召し上がりください。※香りが薄くなったものは潔く廃棄してください。

  • 出来合いのものにひとふり

    ●チリコンカン
    ●チキンオーバーライス
    ●タコス
    ●唐揚げ・ポテトサラダ(中南米風に!)

  • 手作り料理に

    ●ジャークチキン:下味に他の調味料と合わせて使う。

    ●チリコンカン、タコス:煮込むときに加える。

  • 使用量の目安

    3~4人分に対して小さじ1/2

    (まぶして焼くなら材料300gに対して小さじ1/2)


    ※入れ過ぎは禁物です。少なめから加えて、調整してください。

  • 調合師からひとこと

    チリパウダーというミックススパイスはかなり前から日本でも作られてきたスパイスで、でもなんとなくジャンクフードを連想させるテイストがどうしても好きになれなかった。

    そこで、その親しみやすさや食べやすさは残しつつ、ジャンクフード感をなくしてキリッと大人の味わいに仕上げたのがこのバーベキュー ジャマイカです。とにかく、すぐに、簡単にいわゆる「スパイス料理」みたいなのができる。それにガーリックが入ってないから、繊細な風味のワインにも合わせやすい。酒飲みならではの調合なのかもしれません。

  • 原材料名

    オールスパイス、胡椒、レモンピール、パプリカ、唐辛子、クミン、その他香辛料

  • 内容量

    8g

  • 商品サイズ

    120*152

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