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菓子スパイス ロゼ

菓子スパイス ロゼ

¥550価格

薔薇の香りが華やかなスイーツ用ミックススパイス。マフィンや柔らかいスコーン、スノーボールなど、繊細な食感の焼き菓子によく合います。りんごジャムや苺ジャムの仕上げに一振りするのもおすすめです。もちろん、パウンドケーキやクッキーに練り込んでも、香り豊かに焼き上がりますよ。

数量
  • 「菓子スパイス」

    焼き菓子やアイス、スイーツに合わせて調合したスパイスです。クッキーやバターケーキに練り込んで焼いたり、フルーツやアイスにかけたりして使ってください。使用量の目安は、バターケーキ1本に対して小さじ1~2。お好みで調整してください。※開封後は直射日光・高温多湿を避け、早めにお召し上がりください。※香りが薄くなったものは潔く廃棄してください。

  • 出来合いのものにひとふり

    ●クレープ
    ●バニラアイス
    ●ミルクプリン

    ●りんごジャム

  • 手作り料理に

    ●りんごジャムヨーグルト:りんごジャムに混ぜてヨーグルトに乗せる。

    ●パウンドケーキ・クッキー:生地に混ぜて焼く。

    ●カスタードクリーム:混ぜる。

  • 使用量の目安

    焼き菓子なら生地200gに対して小さじ1程度

    ふりかけるなら1人分ひとつまみ

    ※入れ過ぎは禁物です。少なめから加えて、調整してください。

     

  • 調合師からひとこと

    うっとりする薔薇の香り、好きです。焼き菓子にしっかり薔薇の香りが残るように、ふんだんに贅沢に使っています。

    薔薇をスパイスとして使うのは、モロッコとかイランあたりとか、ペルシャ料理の影響を受けているところが多いのですが、そのあたりで使うスパイスを隠れたキーにしながら、スイーツの味をひきたててくれるように繊細に調合しています。

  • 原材料名

    ローズ、アニス、シナモン、クミン、オレンジピール、その他香辛料

  • 内容量

    8g

  • 商品サイズ

    120*152

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