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ひとつまみ ポトフ

ひとつまみ ポトフ

¥550価格

ネーミングの通りポトフにも最適ですが、洋風の煮込み料理、特に白ワインを使ったあっさりした煮込みにおすすめです。他には、シンプルな野菜スープや、鶏肉の白ワイン煮込み、シュークルートなどなど。鴨の煮込みなんかも、とてもおいしく仕上がりますよ。

数量
  • 「ひとつまみ」

    ひとつまみ加えると、格段にお料理がランクアップ!スパイスビギナーの方にも迷いなくおすすめできる、いつものお料理に気軽に使えるシリーズです。おいしさのコツは入れすぎないこと。あくまでも隠し味に、ひとつまみ、が目安です。香りが足りないな、と感じたら量を増やしてお好みの加減でどうぞ!※開封後は賞味期限にかかわらず、早めにお召し上がりください。※香りが薄くなったものは潔く廃棄してください。

  • 出来合いのものにひとふり

    ●ポトフ
    ●野菜スープ
    ●ホワイトシチュー
    ●ガーリックトースト

  • 手作り料理に

    ●ポトフ・野菜スープ・ホワイトシチュー:煮込むときに加える。

    ●ガーリックトースト:焼いてからトッピングする。

    ●白身魚のムニエル:下味に加える。

  • 使用量の目安

    3~4人分に対してひとつまみ

    ※入れ過ぎは禁物です。少なめから加えて、調整してください。

  • 調合師からひとこと

    ポトフって、ほとんどの場合で肉が入りますよね。だから、肉の旨味を爽やかに引き上げてくれる、そして森の香りで「冬感」をだしてくれるジュニパーベリーをベースにしています。その他にも、森っぽい香りのスパイスをいくつかと、足すと森になる、みたいな組み合わせをいくつか。

    クセが強すぎると美味しいミックススパイスとして成立しないので、同じ森の香りでも、いろんなパターンを組み合わせたり、森っぽさを感じにくくしてくれるスパイスを足したりしながら、バランスをとっています。

    胡椒は白胡椒です。だから全体的に、パンチのあるスパイスというよりは、上品なテイストになるスパイス。

  • 原材料名

    ジュニパーベリー、胡椒、タラゴン、キャラウェイ、フェンネル、その他香辛料

  • 内容量

    6g

  • 商品サイズ

    120*152

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