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プレミアムスパイスココア

プレミアムスパイスココア

¥1,400価格

ココアは子どもの飲み物のイメージがありますが、これは完全に大人向け。濃厚で香り高いカカオと、それをさらに美味しくしてくれる複雑なスパイスの香りが、煮出しているときから、いや、袋をあけたそのときから、贅沢な気分にさせてくれます。ビターでスパイシーな大人のココア。

数量
  • 「プレミアムシリーズ」

    冬限定の贅沢シリーズ。スパイスの種類も量も、惜しみなく使って、複雑な香りと濃厚な風味を実現しました。挽き方にもこだわって作っています。煮出す時間も、贅沢な香りのひとときをお楽しみください。※開封後は賞味期限にかかわらず、早めにお召し上がりください。※香りが薄くなったものは潔く廃棄してください。

  • 使い方

    小鍋にスパイスココア1/5袋(12g)と牛乳20ccを入れ弱火にかけ、粉と液体が混ざり合うまでよく混ぜる。牛乳100ccを加え沸騰直前まで温め、茶こしなどでカップに注ぐ。

  • 調合師からひとこと

    吉本ばななさんの小説に、スパイスとココアを鍋で炒って、香り高いココアを作るシーンがあって、それを読んでからずっと、たぶん大学生ぐらいから、ココアはそうして作っていました。だから、ココアを煮出すときは、自分の過去ではなく、小説のそのシーンが浮かびます。入ったことのない、でも何度も見ているその小さな台所を満たすココアとスパイスの香り。

    このプレミアムスパイスココアは、そのココアとは別物。濃厚な滋養の飲み物みたいな、でも洗練されていてわくわくする香りのココアが作りたい。それで重ねる香りが多くなりすぎて、20種類くらいスパイスを使ってしまっている、再三度返しのとってもとっても贅沢なココアです。

  • 原材料名

    ココアパウダー(ココアバター含有率22~24%)、きび糖、香辛料

  • 内容量

    60g

  • 商品サイズ

    170*170

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