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●スパイス大学
使うこと」に重点をおいてスパイスを分類、図説、解説し、料理へ落とし込む、あたらしいスパイスの組み立て方
を通じて、
料理に役立つスパイスの知識を身につける、スパイスのオンライン講座です。

 

※単発でもご購入いただけますが、すべての土台の情報となる「イントロダクション」を先にご受講ください。

 

※講座内容は毎月変わります。公開日からその月内(4/3公開なら4/30まで)視聴できます。1年で1周し、もとに戻りますので、年度の途中から始めても、12講座連続でご受講いただくことが可能です。

 

※コース受講は¥4,500お得!「イントロダクション」受講が実質無料!料金は毎月の引き落としとなります。

 

4月の講座は

●タイムフレッシュ
比較的万能に使えるスパイスの中でも、入手しやすく、育てやすいタイム。これを押さえると、他の似たようなスパイスへの応用がしやすくなります。

 

・スパイスマトリックスにおけるタイムの位置

・タイムが得意な分野、食材
・下味、加熱、仕上げそれぞれでの役割、働き
※上記内容に加え、5~6品の料理を詳しく解説しながら、その料理でタイムがどう働いているか、についても詳しく解説します。

 

スパイス大学基礎講座5月「八角、パクチー」

●日程・会場(備前対面ご希望の方は別途contactよりメッセージをください。)
2024.04.23 備前10:30~13:30(レストランCROISEMENT)
2024.05.03~2024.05.31 オンライン講座公開予定

※時間は目安です。講座の進捗状況により前後します。

 

​※備前レッスンは第4火曜日が基本ですが、カレンダーの並びで変動があります。

※備前レッスン受講の方は、当日材料費として¥4,500(税込)をいただきます。

 

 

●講座の流れ
①この「商品」をカートに入れ、ご購入・お支払いください。

※対面講座ご希望の方は、別途contactよりメッセージをお願いいたします。

②数日内にお申し込み確認メールが届きます。

③(対面講座の方のみ)該当日時に会場にお越しいただき、講座の受講となります。※参加経験のある方はご存知だと思いますが、日沼の講座は大概が和気あいあいとした雰囲気で進みますので、お気兼ねなくリラックスしてお越しください。

※オンライン講座が視聴できるインスタグラム専用アカウント詳細をご案内しますので、アカウントをお持ちでない方は、インスタグラムのご登録〜アカウント作成をお願い致します。


④オンライン講座公開。対面参加者もオンライン受講者も視聴できます。このタイミングで、インスタ専用サイトにご招待させていただきます。

 

 


※キャンセル
対面講座に参加できなかった方も、オンライン講座は受講いただけますので、オンライン受講金額を除いた金額を返金致します。講座4日前までにご連絡いただいた方が対象です。

講座3日前から材料の都合上、全額負担となりますのでご了承ください。


 

【スパイス大学】基礎講座2024年5月スタート

¥5,500価格
料金オプション
1回限りの購入
¥5,500
12ヶ月コース受講
¥4,500お得!(イントロダクション分無料となります)
¥5,12512か月間、毎月
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