【カレー学科】③ジャパニーズカレー・おうちカレー

●スパイス大学
「使うこと」に重点をおいてスパイスを分類、図説、解説し、料理へ落とし込む、あたらしいスパイスの組み立て方を通じて、料理に役立つスパイスの知識を身につける、スパイスのオンライン講座です。
 
 
●カレー学科
・毎回、1種のカレーにフォーカスし、「スパイス・マトリックス」に基づいたカレーのスパイスの組み立てをご紹介します。
 
・それぞれのカレーに、それぞれの歴史があります。その背景を知ることも、美味しい料理のヒントになっていきます。
 
・オンライン動画で解説をしながら、調合、調理します。レシピだけでは伝えきれない、コツや状態なども見ていただけます。動画は約3ヶ月間、ご視聴いただけます。
 
 
●●③ジャパニーズカレー・おうちカレー●●●●●●●●●●●●●●●●
●解説動画
ジャパニーズカレーとは？歴史や地域性
ジャパニーズカレー粉のルーツ
トッピングいろいろ
スパイスマトリックス　ジャパニーズカレー粉
 
●料理動画
おうちのカレー
おうちのチキンカレー
トッピングいろいろ
 
●スパイス（希望者のみ）
ジャパニーズカレー粉（調合済み）
 
※ジャパニーズカレー粉（すでに調合されたもの）は、講座前にご購入いただくことも可能です。購入オプションにて「オンライン講座＋スパイス付き」をお選びください。
 
 
●動画配信（約3ヶ月間の見逃し配信あり）
2025.10.10  （予定）
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※対面講座はこのオンライン講座をお申し込みの上、別途お申し込みフォームよりお席の確保をお願い致します。
※対面講座ではスパイスもお持ち帰りいただけます。
※時間は目安です。講座の進捗状況により前後します。
※ご受講には、すべての考えの土台となる、「スパイス大学　イントロダクション」のご受講が必須です。が、今回は特別サービス！イントロダクションをおつけします。イントロダクションをご受講いただくと、他のスパイス大学の講座も受講できるようになります。
 

●●●お申し込み〜受講の流れ●●●●●●●●●●●●●●●●
①下の「詳細」から専用ページに入り、お申し込み・お支払いください。
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②受領メール(自動配信)が届きます。
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③開講直前に、オンライン講座の視聴方法を、メールでご案内します。ご登録のメールアドレスが、wix.comとgmailのメールを受領できるようにしておいてください。
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④配信のお知らせメールが、当日に届きます。
※事前にスパイス購入をお選びいただいた方は、動画配信前に到着予定です。（ぎりぎりのお申し込みの場合は、配信よりあとに届きます。）
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⑤動画視聴。
 
 
 
※スパイス購入をお選びいただいた方にお送りするスパイスは、すでに調合されたものです。ひとつひとつのスパイスを確認しながら調合したい方は、ご自身で単独スパイスを揃えてお試しください。