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​スパイス大学
カレー学科

スパイスからしっかり学ぶカレーの講座。

歴史もしっかり学び、その背景を踏まえて、

​スパイスを調合、料理します。

2024.12
「①欧風カレー」

・欧風カレーとは？

・欧風カレーの歴史

・付け合わせ、ライスいろいろ

・欧風ビーフカレー

・欧風シーフードカレー

・マンゴーと生姜とマスタードのチャツネ

・千切りキャベツのコールスロー

・欧風ビーフカレー粉

・欧風シーフードカレー粉


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カレンダーページ

日程

●対面講座

2024.12.10  11:00~14:00（大阪・梅田茶屋町の【料理王国 Cooking Studio FOOVER】）

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●インスタライブレッスン（3ヶ月間の見逃し配信あり）
2024.12.14  10:00~12:00

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​※本シリーズは、3ヶ月に1回の開催です。

※対面講座ご参加の方は、ライブレッスン無料ご招待致します。

※対面講座は外部サイトよりお申し込みください。

※インスタライブ（見逃し配信）はこちらよりお申し込みください。

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講座概要

●歴史・定義・まつわる情報

ネット社会。いろいろな情報が流布する中、信憑性の高い情報を集めて歴史をまとめ上げています。歴史背景を知れば、目指す方向性のヒントにもなります。しっかり学んで、あなたのカレーをより美味しいものにしましょう。

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●調理デモ・レシピ

対面講座では、調理デモを見た上で、実際に料理していただきます。自分で作ることで、疑問が解決したり、新たな疑問に直面したりする、その経験の積み重ねが、より美味しいカレーに繋がります。レシピは当日紙でお渡しします。調合したスパイスはお持ち帰りいただけます。

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オンラインライブでは、解説しながら調理をします。レシピに落としきれないテクニックや、調理のポイントなども見ていただけます。レシピはPDFでご登録のメールアドレスに配布します。スパイスはサービスに含まれません。

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コンピューター

お申し込み~受講の流れ

●対面講座

以下のリンクより、【料理王国 Cooking Studio FOOVER】のサイトに入ってお申し込みください。詳細はそちらのページでご確認ください。

【料理王国 Cooking Studio FOOVER】詳細サイト

 

 

●オンライン講座（インスタライブ＆見逃し動画）

①下の「詳細」から専用ページに入り、お申し込み・お支払いください。
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②受領メールが届きます。
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③オンライン講座が視聴できるインスタグラム専用アカウント詳細を、メールでご案内します。ご登録のメールアドレスが、wix.comとgmailのメールを受領できるようにしておいてください。インスタグラムのアカウントをお持ちでない方は、事前にご登録〜アカウント作成をお願い致します。
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④PDF資料と、ライブのリマインドメールが、開催の3~1日前を目処に届きます。

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⑤インスタライブ。終了後は見逃し配信としてアーカイブを残しますので、当日時間が取れない方も、繰り返しみたいという方も、約3ヶ月の視聴が可能です。

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​​​※対面講座参加者には、当日オンライン講座の参加方法をご案内します。​

 

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