I-9花椒唐揚げのねぎ甘だれ

・中華の香りを出してくれる辛味スパイスは？

・中華なお料理の中でアクセントになってくれるスパイスは？

・花椒（特に粉末）が得意なのは◯◯味の中華料理。

このあたりをおさえておくと、他のお料理にも使えますよ。

※花椒は、基礎講座でもしっかり学びます。