組み合わせて使われることの多い八角とパクチー。この2つのスパイスを一緒にレクチャーします。

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スパイスマトリックスでの位置を捉え、属するグループの特徴などを押さえることで、個々のスパイスの特徴がわかります。また他のスパイスとどう違うのか、ということも自ずと見えてきます。

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特徴がわかれば、相性のいい食材や使い方がわかります。今回はやっぱり組み合わせておいしいこの2つのお料理をいろいろ試してみていただきたい！

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料理デモ動画で解説しますので、細かい調理の仕方がご覧いただけます。ナレーション式で解説しますので、耳学でも繰り返し復習ができます。
 

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​※単発でもご受講いただけますが、事前にすべての土台となるイントロダクションの受講が必須となります。（イントロダクションは無期限で視聴可能）。コース受講ではイントロダクションが実質無料となります。(​コース料金を割引いたしますので、別途イントロダクションのお申し込みが必要です）

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