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スパイス定期便
毎月、わくわくする何かが届くって楽しいですよね。
スパイスの定期便をいつかやりたいと、ずっと思ってきました。
それと同時に。
遠くの方にも、直接お会いできない方にも、
スパイスの香りが日常にもたらしてくれるわくわくを体感していただきたい。
この思いもずっと抱えてきました。
1回のお申し込みは、3ヶ月から。6ヶ月、12ヶ月になるほど、お得になります。
スパイス定期便
毎月、わくわくする何かが届くって楽しいですよね。
スパイスの定期便をいつかやりたいと、ずっと思ってきました。
それと同時に。
遠くの方にも、直接お会いできない方にも、
スパイスの香りが日常にもたらしてくれるわくわくを体感していただきたい。
この思いもずっと抱えてきました。
1回のお申し込みは、3ヶ月から。6ヶ月、12ヶ月になるほど、お得になります。
CROISEMENT
スパイス調合師 日沼紀子
中級講座
スパイス大学
ちょっとマニアックなスパイスを上手に日常使いする方法や、世界での使われ方を踏まえたバリエーション豊かな料理を通じて、より深くスパイスを学びます。「聞いたことのあるスパイス」が「自分で使えるスパイス」になっていきます。
2025年11月
ネズの実。ジンの香り付けに使われるスパイスです。北欧料理に欠かせないスパイスです。北欧風のスープやポテトサラダ、お醤油と合わせたレシピなど、今回もバリエーション豊かにご紹介します！
「ジュニパー」
DETAILS
講座内容
【講座内容】
●レジュメ(PDFデータ送付)
解説
クイズ
レシピ
料理のスパイスマトリックス
解答
●解説動画(サイトまたはインスタで視聴）
ジュニパーの歴史・薬効
ジュニパーの世界での使われ方
ジュニパーの使い方
●料理動画(サイトまたはインスタで視聴）
ノルディックポテト
サーモンとじゃがいもの北欧スープ
ノルディックポテト
ジュニパーオレンジのチキングリル
りんごのサラダ
ステーキの赤ワインソース
LESSONS
年間の予定
4月オレガノ＆マジョラムフレッシュ／5月フェンネルリーフ＆ディルウィード／6月レモンバーム／7月こぶみかん＆レモングラス／8月グリーンペッパー＆青花椒＆青唐辛子／9月アムチュール&タマリンド／10月ナツメグ／11月ジュニパーベリー／12月カ ルダモン＆クローブ／1月オールスパイス／2月キャラウェイシード／3月ローズ＆アニスシード
CHOICES
受講パターン
開始月から1年間で基礎講座全講座を受講
1回のお申し込みで月毎配信・月毎引き落とし
※単月受講より¥4,500お得！
1年後に12ヶ月分の全動画が永続的に見られるコンプリートページへご案内！
1年後には修了証とともに「スパイス大学基礎講座修了」の資格取得！
ANNUAL
コース受講
オススメ！
その月のみの受講
1回のお申し込みでその月のみ受講
動画は該当月1ヶ月視聴できます
ONE OFF
単発受講
※いずれも、事前に「イントロダクション」の受講が必要です。
※単発受講→コース受講への切り替えも可能です。contactよりご相談ください。
受講の流れ
FLOW
ANNUAL
コース受講
ONE OFF
単発受講
事前に受講 まだの方はこちら
●イントロダクション
●お申し込み
対面講座をご希望の方は、オンライン講座とあわせて、別途こちらより座席の確保が必要です。
●動画配信
●該当月1日(休日の場合は翌日）〜末日
メールで動画視聴方法(サイト/インスタ)をお送りします
※当HPの会員登録を済ませておいてください。登録のアドレス宛にお送りしますwix.comまたはgmailからの受信をONにしておいてください
●レジュメ
●動画視聴案内メールとともにデータ送信
●修了証
●12ヶ月修了後
メールで修了証をデータにてお送りします
「スパイス大学 基礎講座修了」などを名刺・SNS・サイト等で使用できます
●コンプリートページ
●12ヶ月修了後メールで案内
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