挽きがけ カカオ

赤身肉のステーキを、塩とこのスパイスで。カカオの甘く香ばしい香りが、肉の美味しさを引き立ててくれます。ほうれん草のバターソテーにガリッとするのもおすすめです。牡蠣のバターソテーも最高。そういう、鉄分を感じる濃い味の食材とよく合います。チョコレートケーキやチョコレートアイスに一振りして、ピリッと引き締めるのもおすすめ。お酒に合うスイーツに変身しますよ。