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ファーストキス

ファーストキス

¥380価格

薔薇のロマンチックな香り、レモンの初々しくさわやかな香り、ハイビスカスのきゅんとする酸味、アニスの砂糖菓子のような風味。"数えられないほどたくさん"回目でも、切なさを内包するそれはすべて、ファーストキスと呼んでもいいのではないかと思っています。だからどうぞこのお茶も、何杯でも、何度でも、飲んでください。こんなふうにちょっとどきっとする名前のものは、プレゼントしても盛り上がります。もちろん、意中の相手に思いを忍ばせるのも大いにありだと思います。

数量
  • 「スパイスティー」

    身体に良さそう、とか、おしゃれなかんじがする、とかではなく、単純に「おいしい」と思って飲んでほしい。調合師だからこその、調合バランスにこだわったブレンドティーです。※開封後は賞味期限にかかわらず、早めにお召し上がりください。※香りが薄くなったものは潔く廃棄してください。

  • 使い方

    カップにティーパックを入れ、200mlのお湯を注ぎ2分蒸らして取り出す。

    ※抽出時間が長すぎると、植物の特性上苦味がでることがあります。

    ※一番華やかな香りがするのは1杯目ですが、中国茶のように、2煎目、3煎目も淹れて、香りの変化をお楽しみいただけます。

  • 調合師からひとこと

    薔薇とカルダモンという組み合わせを知ったのは、香水からでした。すごくエキゾチックな、色気のある組み合わせに感じました。アラブの食文化を受け継いだ地域ではわりと定番の組み合わせだと知ったのは、ずっとあとになってからです。

    食用に調合するのはまだまだハードルが高く、まずはお茶で、と思って早速にこの組み合わせを使ってみたのが、一番はじめのきっかけです。これとはまったく違う調合ですが、その組み合わせのかんじが気に入って、いろいろ発展させて今では食用のスパイスにも使えるようになりました。

    スパイス調合は奥が深く、はじめは「なんのために使うの?他のスパイスで代用できるではないか、」などと思っているスパイスが、あるとき突然「面白い!これにしか出せない味がある!」となったり、「相性悪いと思ってたけど、こうしたら組み合わせられる!」となったり、経験を重ねるとだんだん少なくなりますが、まだまだ発見があります。そしてその高揚したわくわく感を味わってほしいから、「スパイス教育」という仕事をしているのかもしれません。

  • 原材料名

    紅茶、レモンピール、アニス、レモングラス、その他香辛料

  • 内容量

    4.5g

  • 商品サイズ

    110*110

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